Pět Typů Grilů: Jak Si Vybrat Ten Nejlepší Gril Pro Vás

Existuje mnoho paliv a možností ohřevu, které lze ke grilování použít. Každý zdroj paliva má svůj vlastní soubor výhod a nevýhod. Některé mohou změnit celkovou chuť vašeho jídla. Podívejme se blíže na zahradni gril, zdroje paliva, které každý typ zahradni grily používá.

Grily na dřevěné uhlí
Venkovní kuchaři milují grily na dřevěné uhlí z mnoha důvodů. Lze použít grily na dřevěné uhlí rychle a produkují bohatou kouřovou chuť, kterou milují gurmáni.

Všechny grily na dřevěné uhlí mají některé základní podobnosti. Přívod vzduchu se nachází poblíž spodní části grilu a lze jej nastavit ručně. Vzduch, který vstupuje do grilu, prochází dřevěným uhlím a poté vystupuje přes další větrací otvor na jednom konci. Je to podobné jako u kamen s hořákem na dřevo. Gril se zahřeje rychleji, pokud jím bude procházet více vzduchu.

Kotlíkové grily na dřevěné uhlí
Nejrozšířenějším typem grilu na dřevěné uhlí je kotlíkový gril. Tyto grily jsou velmi jednoduché a připomínají konvici. Mají zaoblené dno a těsné, odnímatelné víko a stojánek. Dno grilu je dřevěné uhlí, které je následně vyzdviženo na malém roštu, který umožňuje padat popel nebo jiné zbytky vaření ze zdroje tepla.

Kamado grily
Grily Kamado, někdy nazývané keramické udírny nebo „grily na vejce“, jsou sofistikovanější verzí grilu na dřevěné uhlí a za posledních 10 let zaznamenaly nárůst popularity. Grily Kamado jsou podobné kotlovým grilům, ale mají určité rozdíly.

Kamado grily mají více obdélníkový tvar a připomínají obrys vejce. Tyto grily váží více než kotlík, protože jsou obvykle vyrobeny ze silnějších keramických materiálů.

Grily na pelety
Zatímco grily na pelety existují již 30 let, získaly si oblibu jako rychlá a lahodná možnost grilování. Gril na pelety lze použít jako udírnu i jako gril. Jedná se o jedinečný prodejní argument.

Násypka je naplněna dřevěnými peletami potravinářské kvality, přibližně stejné velikosti a tvaru jako hrášek. Poté jsou dopraveny do hrnce se šnekem. Termostat a hořák pracují elektronicky a udržují požadovanou teplotu v závislosti na teplotě vašeho grilu. Jakmile bude sporák fungovat podle vašich požadavků, elektronické ovladače teploty se nastaví tak, aby udržovaly požadovanou teplotu.

Grily na plyn a propan
Podle Hearth Patio and Barbecue Asociace (HPBA), 72 % domácností v USA má gril a více než 200 000 000 lidí si užívá vaření venku. Tam na výběr je mnoho stylů a typů, včetně grilů na propan a zemní plyn  zahradni grily .

Plynové grily se snadno používají, rychle ohřívají a dodávají se s mnoha doplňky, které vylepšete svůj zážitek z vaření. Příslušenství, jako jsou boční hořáky a světla, integrované teploměry na potraviny a vyhrazené oblasti na opékání masa, to vše kombinuje vychytávky a triky.